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L’extrait de pépins de raisin est un dérivé industriel des pépins de raisin entiers. L’extrait contient des proanthocyanidines. La qualité de l’extrait de pépins de raisin est mesurée par la teneur en procyanidines qui sont formées à partir de proanthocyanidines. En général, la qualité de l’extrait de pépins de raisin contient 95% de procyanidines, mais la puissance varie selon les produits… La consommation d’aliments ou de boissons riches en procyanidine provoque une sensation de plissement et de déshydratation de la bouche, aussi appelée astringence, ressentie après certaines boissons alcoolisées.
Méthode d’extraction
Les propriétés de l’extrait de pépins de raisin dépendent du procédé d’extraction utilisé pour l’obtenir et de la manière dont les raisins ont été cultivés. La méthode classique comprend l’extraction avec des solvants organiques comme l’acétone, l’acétonitrile, l’acétate d’éthyle et le méthanol. D’autres méthodes utilisant de l’eau chaude ont été utilisées, mais elles ne sont pas aussi efficaces pour maximiser la production d’extraits en quantité et en efficacité. La chromatographie liquide à haute performance semble être l’analyse la plus efficace avec la spectroscopie RMN à protons et l’analyse en composantes principales pour assurer une composition précise.
Recherche
Une méta-analyse de 16 essais contrôlés randomisés a conclu que l’extrait de pépins de raisin, à une dose de moins de 800 milligrammes par jour pendant au moins 8 semaines, abaissait significativement la tension artérielle systolique et diastolique, même si les quantités étaient faibles (3-6 mmHg) et ne survenaient que chez les personnes obèses de moins de 50 ans présentant un syndrome métabolique et une hypertension. Une méta-analyse antérieure a fait état d’une baisse de la tension artérielle systolique et de la fréquence cardiaque, sans effet sur les lipides sanguins ni sur les taux de protéines C-réactives.
Le Centre national de santé complémentaire et intégrative des États-Unis a signalé que l’administration orale d’extrait de pépins de raisin (dose et fréquence non déclarées) était bien tolérée chez les personnes de plus de 14 semaines, et que les effets secondaires peuvent comprendre des démangeaisons du cuir chevelu, des étourdissements, des maux de tête, de l’hypertension artérielle et des nausées. L’extrait de pépins de raisin est vendu sous forme de supplément alimentaire et prétend avoir de nombreux bienfaits pour la santé, dont aucun n’est appuyé par des preuves médicales suffisantes.
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